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特别是温度、盐度和营养条件的突然改变,常常造成贝类的大量死亡,恶劣的环境条件,对贝类的卵和幼虫,可造成严重的损害,对于体质虚弱的亲贝,也是
环境的突变,如严寒的冬季、连绵的雨季、酷日的曝晒等都能瞄贝类周围环境中的水温和盐度,超过了贝类所能忍受的范围,会造成养殖贝类如牡蛎、珠母贝、蚶、蛤等大批死亡。
淤泥的沉凝,泥沙的覆盖,也会造成底栖贝类窒息而死。油污染引起大面积海区严重缺氧,对贝类的危害很大。同样,赤潮的发生也会给贝类养殖带来灾害。
因此在养殖贝类过程中,应精心选择适宜贝类的养殖场地,如水温、盐度、营养生物条件比较稳定等;由于亲贝和贝苗对理化环境条件特别敏感,所以在排卵孵化和培育时,对养殖水质经常进行采样检测,并进行污染物和赤潮的预防,在污染和赤潮发生之前,将贝类移至安全海区。
二是来自敌害生物的侵袭贝类养殖中的主要敌害有鱼类、螺类、寻氏肌蛤、章鱼、海星、海燕、蟹类、海产涡虫及附着生物,防治有:
(1)敌害鱼类的防治:首先应在养殖区周围挡网片、苇泊等防止敌害鱼类的进入,一旦有害鱼进入,可用鱼藤精或茶饼清除。一般鱼类用1%的鱼藤精汁即可杀除,茶饼以每亩滩面用量4kg-7.5kg为宜。但茶饼对缢蛏有杀伤作用,因此在蛏田严禁使用茶饼。
(2)敌害螺类的防治:肉食性螺类也是贝类养殖的敌害,如红螺、扁玉螺、福氏玉螺、斑玉螺、荔枝螺等,它们常用足包缠住贝类,使贝类窒息死亡,然后吃其肉分泌一种酚性物质,在贝壳上穿一孔,吃食贝肉。因玉螺、壳蛞蝓常潜入泥下,可用0.2%-0.3%的石炭酸喷于滩面,迫使其出穴,然后捕捉。但在砂蚬田内使用时,浓度应低于0.1%。
(3)寻氏肌蛤:又称海皮癞、短齿蛤,是埋栖贝类的敌害。常在5月-6月份大批出现在贝类育苗场及养成区,覆盖滩面,侵占幼贝附着的地盘或影响贝类的摄食和呼吸,甚至将贝类憋死。发现寻氏肌蛤时,可组织人力采捕,或用耙在滩面上拖拉,拉断足丝,使其随潮水漂走。
(4)章鱼的防治:章鱼有长蛸和短蛸,常在贝类养殖区筑穴潜居,涨潮时出穴吃食贝类,它是缢蛏、泥蚶、砂蚬、扇贝、鲍鱼的主要敌害。在养殖管理中,应经常寻找蛸洞挖捕,或利用章鱼喜在螺壳产卵的特点,在其产卵期利用螺壳进行捕捉。
(5)海星、海燕的防治:海星和海燕对低潮线以下的扇贝、鲍鱼、牡蛎、砂蚬子等危害严重。海星大量繁殖时,可造成扇贝大量损失。因此,在贝类养殖区,必须消除海星和海燕,可使用底拖网进行捕捞,捕到的海星运到陆上沤肥,不可撒碎后扔到海中,因为,海星的再生力很强,破裂的每一部分均能重新形成新的个体。
(6)蟹类的防治:蟹类能损害贝苗或成贝,尤其是日本鲟(石蟹)侵害贝类十分严重,因此,可事先在采苗场或育苗场按每亩撒菜饼4kg清除蟹类。
(7)海产涡虫的防治:涡虫是一种姜片状的椭圆形的动物,体长3cm-6cm,宽1.2cm。春、夏在养殖区出现主要危害养殖的蚬子。清除涡虫的办法是在晴天时,每亩蚬田撒菜饼4kg-5kg。
(8)附着生物的防治:贝类的附着物有藤壶、海鞘、苔藤虫、穿孔海绵等,它们主要侵占养殖牡蛎的固着基,或附着在贝类的壳上,影响贝类的生存、摄食和呼吸。因此可利用藤壶与贝类繁殖的差别,正确掌握采苗季节,减少藤壶附着量,对附着在岩礁或牡蛎采苗器上的藤壶,在牡蛎附苗前清除。
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